云南的茶都特別強(qiáng)調(diào)香氣,但是普洱茶是一種以味道帶動(dòng)香氣的茶,剛喝下去的時(shí)候好像沒(méi)有味道,不過(guò)茶湯吞下去的時(shí)候,舌根又逐漸浮起甘醇的滋味,因?yàn)橄銡獠卦谖兜览?,感覺(jué)較沉。普洱茶是中國(guó)茶的一種,所以在沖泡時(shí)要有所講究才更好喝。
普洱茶怎么泡好喝?
1、取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,茶葉和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出湯,一道是醒茶(洗茶)。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。(生茶洗一次,熟茶需要洗兩次)第二道注水完后等待大概10秒左右出湯,分茶之后就即可飲用。第三道注水之后不用蓋住蓋碗,可以快點(diǎn)出湯,之后幾道出湯時(shí)間可根據(jù)上一道茶的的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
2、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)降低溫度,使用85°~92°的水進(jìn)行沖泡。老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。
普洱茶如何正確飲用?
平時(shí)喝普洱茶只要間隔餐前、餐后1小時(shí)都可以。下午6點(diǎn)以后建議喝熟茶,喝多生茶容易失眠。
泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶還是老茶,嫩度高不高。新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶和熟茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。
泡法:取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之后蓋上蓋子20秒后出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點(diǎn)出湯,之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。